Mange tror at alt fett er usunt og velger bort fettholdige produkter. Men fett er et livsnødvendig næringsstoff som har mange viktige oppgaver i kroppen, så det er absolutt nødvendig å få i seg noe fett Fett er en konsentrert kilde til energi (1 gram fett gir 9 kcal energi, mens protein og karbohydrater gir […]
Underernæring hos eldre kan være medvirkende årsak til utvikling av sykdom og funksjonstap, og har negativ påvirkning på evnen til å komme seg etter sykdom. Høy alder, redusert fysisk aktivitet, kronisk sykdom og stort medikamentforbruk er forbundet med økt risiko for underernæring. Underernæring hos eldre er oftest en kombinert protein- og kalorimangel og mangel på […]
Hvordan man kan øke forbrenningen er et tema som engasjerer mange. Men hva er egentlig forbrenning og hvordan kan vi påvirke den?🤔 Forbrenning (metabolisme) er en generell betegnelse på de kjemiske prosessene som skjer i kroppen vår som omsetter det du spiser til de stoffene som kroppen trenger for å fungere. I alle kroppens celler […]
I den siste tida har flere forskere antydet at D-vitamin kan spille en rolle i bekjempelsen av covid-19. D-vitamin har en rekke viktige funksjoner og er blant annet viktig for immunforsvaret vårt. Det medisinske tidsskriftet Lancet trekker frem en studie fra 2017 hvor man gikk igjennom analyser fra 11321 deltakere i 25 randomiserte kontrollerte studier.👉 Studiene […]
Ulike idretter stiller ulike krav til muskulatur og derfor er det ulike koststrategier for å imøtekomme disse kravene. Jo høyere treningsintensitet og varighet, desto større energibidrag fra karbohydrater trenger kroppen enn fra fett. Karbohydrater lagres som glykogen i muskulatur og lever. Når glykogenlagrene reduseres, må energien hentes fra nedbryting av fett. Nedbrytningen av fett går […]
Hva er egentlig antioksidanter og hvorfor trenger vi de?🤔 Når kroppen bruker oksygen til å forbrenne næringsstoffer som karbohydrater og fett, dannes det kjemiske stoffer («biprodukter») som vi kaller frie oksygenradikaler. Oksidasjon og dannelse av fire radikaler er en helt naturlig og nødvendig prosess i kroppen og et visst nivå av frie oksygenradikaler er ikke […]
Raw food har de senere årene blitt mer populært. Raw food er mat som ikke er bearbeidet eller varmet opp til mer enn 42 grader🌡 Ideen er at næringsstoffer, enzymer og gunstige bakterier i maten ødelegges av varmebehandling, som derfor bør unngås. Det hevdes at selv en oppvarming til 40 grader fører til at 30-90 % […]
Bør vegetarianere ta kosttilskudd og sjekke blodprøver?🤔 Et fullverdig vegansk eller vegetarisk kosthold krever veldig god kunnskap om plantebasert kosthold for å sikre at man får i seg tilstrekkelig med viktige næringsstoffer for å unngå mangelsykdommer. De som utelukker alle matvarer fra dyreriket fra kostholdet bør ta tilskudd av vitaminene B12 og D, og jod💊. […]
Jernmangel er den vanligste mangelsykdommen i Norge. Jern finnes hovedsakelig i to former;🐄 hemjern (2-verdig) som bare finnes i mat fra dyreriket 🌿 ikke-hemjern (3-verdig) i planter og melkeprodukterHemjern tas lettest opp fra tarmen og utnyttes raskere. Har man allerede utviklet jernmangel er det ofte ikke nok med mat alene for å korrigere, og jerntilskudd anbefales. ➡️ Kosttilskudd […]
Gurkemeie er en urt i ingefærfamilien og har blitt brukt som naturmedisin i tusenvis av år, spesielt i India og Kina. Planten stammer sannsynligvis fra India og gurkemeie utvinnes fra plantens røtter som har blitt tørket og malt. Curcumin er det antatte «vidunderstoffet» i gurkemeie. Mange studier på celler og mus i laboratorier har antydet […]
